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Bechamel de kimchee, vieira extra de las rias gallegas y verduras en escabeche
Costilla confitada a baja temperatura con salsa barbacoa-japonesa casera acompañado de puré de plátano y tomate asado a la brasa.
Salmón marinado con soja y Kimchee, sobre una cama de ensalada de pepino y wakame.